Naleśniki owsiane z borówkami

Witam was wszystkich!

Oto przepis numer 2 ;) Naleśniki owsiane z borówkami  - bez mąki i cukru ;)

Mam nadzieje ze wypróbowaliście mój szybki przepis na pudding z Chia:) Jak nie to polecam zajrzeć na ostatni wpis.

Naleśniki z Borówek to świetna alternatywa dla tych którzy chcą trzymać linie bez pozbywania się tych ukochanych "smakołyków" .

Oczywiście smak jest nieco inny od znanych tradycjonalnych naleśników mącznych, jednak nie zaszkodzi i warto wyprobować nieco zdrowszą wersje ;) Borówki są bogate w antyoxydanty a płatki owsiane są bogate w błonnik! - jak dla mnie, to idealna opcja.

Skladniki:

- 1 szklanka platków owsianych

- 1/2 szklanki "lekkiego" serka wiejskiego

- Borówki amerykańskie 

- 2 jajka

- 1 łyżeczka ekstraktu z Wanilli

- Proszek do pieczenia

- 3/4 Szklanki "lekkiego" Yogurtu greckiego

- 1 łyżka syropu klonowego (opcjonalne można też użyć miód - ale nadaje dobrego smaku ;) 

Metoda:

1. Płatki owsiane, jajka, serek wiejski i eksrakt z Wanilli wymixuj razem - w processorze lub "smoothie makeru" - do momentu gładkiej konsystencji.

2. Mase przelej do miski i delikatnie wmieszaj w nią Borówki amerykańskie.

3. Podgrzej patelnie (średni ogień) + i nasyp na nią troszkę proszku do pieczenia.

4. Nałoż mniej wiecej 2 łyżki masy (probój aby były chudsze ńiż grubsze, im mniej to tym lepiej) Smaż 3-4 minuty do momentu kiedy naleśniki zaczną być lekko zlotawe. Delikatnie przekręć na drugą strone ( uwaga na borówki! mają tendencje do podrożowania po patelni haha!)

5. 1 łyżkę syropu klonowego zamieszaj z 3/4 szklaki "lekkiego" Yogurtu greckiego. -  polejemy ją naleśniki przed spożyciem! Pycha!:)

Smacznego! :)

Pozdrawiam

Maria